Доброто хранене в училищата е ключът към нормалното психическо и физическо развитие на детето. В съответствие със закона на Руската федерация „За образованието“тези институции са длъжни да предоставят на учениците пълноценни закуски и топли обяди. Храненето в училищата е строго регламентирано от санитарни правила и наредби – то трябва да бъде балансирано (оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати), комплексно. Освен това, заедно с храната, детето трябва да получава не само хранителни вещества, но и витамини и минерали.
Изисквания за кетъринг
Множество наблюдения показват, че дете, което получава балансирана закуска и обяд, е по-малко уморено, има добро академично представяне и поддържа високо ниво на представяне по-дълго. Следователно организацията на храненето в училището трябва да бъде изградена така, че да обхване 100% от учениците. Тъй като през повечето време детето е в класната стая, закуската ихраната трябва да покрива енергийните му нужди. Например децата в началното училище харчат около 2500 J на ден, средните и старшите ученици - 2900 J. Тези разходи трябва да бъдат изцяло покрити от закуската и обяда. Когато децата останат на училище за дълго време, те трябва да имат и следобедна закуска.
Трепезарията трябва да е добре осветена и отоплена. Уверете се, че имате достатъчно мебели. В трапезарията не трябва да проникват шумове и миризми от производствени помещения и кетъринг. Художественото и естетическото оформление на залата е добре дошло, добре е да има щандове с информация за здравословното хранене. На входа на трапезарията детето трябва да събуди апетита си, това помага да се подготви тялото за хранене и доброто храносмилане.
Трябва да се даде предпочитание на стъклени и порцеланови съдове. Забранено е използването на пластмасови и емайлирани чинии, чаши.
Какви трябва да бъдат закуската и обяда
Съгласно санитарните изисквания и стандарти закуската трябва да включва предястие (салати), горещо ястие (като правило това са млечни каши, супи, омлети, чийзкейк и гювечи) и топла напитка (чай, какао, компот). Обядът трябва да се състои от предястие, първо ястие (супа), второ ястие (риба или месо с гарнитура от зеленчуци или зърнени храни) и трето ястие (сладък чай, желе, компот от плодове). В следобедните закуски се препоръчва да се включват кифлички и кисели млечни напитки или мляко. Между другото, в повечето региони на страната ни децата от началното училище (независимо от преференциалната категория) получават безплатно мляко икифличка.
Организацията на храненето в училището предвижда щадящи режими на готвене, като варене, печене, задушаване. Те са насочени към максимално запазване на хранителните вещества и витамини в храната. Не се допуска печене. Препоръчително е да се състави разнообразно и балансирано меню за 12 дни.
Който заслужава безплатни ястия
Горещо хранене в училищата трябва да се предоставя на всички ученици от 1 до 11 клас. Въпреки това много родители не могат да плащат закуски и обеди в училище. Някои категории деца могат да получат безплатно училищно хранене. Обезщетенията могат да се използват от многодетни семейства и семейства с ниски доходи. Това се счита за семейство, в което има 3 или повече деца на възраст под 18 години. Ако детето е пълнолетно, но е ученик в образователна институция, семейството има статут на многодетно семейство, докато завърши. Семейство с ниски доходи се счита за семейство, чийто среден месечен доход на член не надвишава размера, определен от закона.
Всеки регион задава свой собствен "таван". Например, ако един човек има средно 4500 рубли на месец и регионът е поставил ограничение от 5000 рубли, тогава децата от такова семейство могат да се хранят безплатно в училищната столова.
Освен това сираците, хората с увреждания и децата в трудни условия на живот могат да получават преференциално хранене в училище.
Какви документи трябва да бъдат събрани
За да се освободитехранене в училище, родителите ще трябва да съберат определен пакет документи и да го изпратят в отдела за социална защита. Всеки регион има свой собствен списък, в повечето случаи те изискват:
- Копие на документ за самоличност (паспорт, задължителни страници с информация за регистрация, брой деца и семейно положение).
- Сертификат за състава на семейството.
- Копия от актове за раждане на деца.
- Копие от удостоверението за голямо семейство (ако има).
Ако семейството е признато за бедно, тогава в допълнение към горните документи, трябва да предоставите удостоверение за доходите на всеки родител за последните 3 месеца (в някои случаи 6 месеца). Обезщетенията за храна в училищата се осигуряват от органите за социална закрила. Въпреки това, документи може да се изискват в самата образователна институция. Освен всичко друго е необходимо също да напишете заявление за училищно хранене.
Какви документи трябва да бъдат събрани за сираци и хора с увреждания
Деца без родителски грижи също могат да получат безплатно училищно хранене. В такива случаи законният настойник трябва да напише заявлението.
Ако детето е с увреждания, то също може да яде безплатно в училище. В този случай към формуляра за кандидатстване се прилага допълнително удостоверение, потвърждаващо увреждане.
Какво трябва да направят родителите в трудна житейска ситуация
Децата в трудни житейски ситуации се считат за специална категория. Всъщност няма официално потвърждение за това, така че тукстатус трябва да се определи от класния ръководител. Самите родители трябва да обяснят на учителя защо семейството им е в тази ситуация и защо плащането за храна в училище стана невъзможно. Тогава класният ръководител трябва да проучи условията на живот на семейството и да състави акт за това.
По-нататък документът се изпраща до органите за социална закрила, където се взема съответното решение и се изпраща заявление за преференциално хранене за детето до образователната институция. Тук си струва да се отбележи, че такава полза може да се използва само за една година.
Плащане на храна в училище - нюансите
Законът определя сумата за заплащане на храна за деца и тя се променя всяка година. И ако цената на закуската или обяда надвиши лимита, предписан от закона, родителите се предлагат да компенсират тази разлика за своя сметка. Ако са против допълнително набиране на средства, в такива случаи се съставя отделно меню, като правило то е няколко пъти по-ниско по качество от балансирания обяд.
Местният бюджет може частично да плаща и за храна на намалени цени в училище, но и тук всяка отделна общинска институция взема свое собствено решение. Освен това, както беше споменато по-горе, децата от началното училище могат да получат допълнително кифличка и кисело млечна напитка.
