Какво са липидите? Биохимията обръща специално внимание на този клас органични съединения. Нека разгледаме по-подробно характеристиките на тяхната структура, както и свойства, функции, приложения.
Теоретични аспекти
Липидите (мазнините) са органични вещества с ниско молекулно тегло, които са частично или напълно неразтворими във вода. Те могат да бъдат извлечени от клетки на растения, животни, микроорганизми с помощта на неполярни органични разтворители (бензен, етер, хлороформ).
Как се секретират липидите? Биохимията на тези съединения се основава на характеристиките на техния химичен състав и структура. Те имат мастни киселини, алкохоли, фосфорна киселина, хетероциклични азотни основи, въглехидрати. Трудно е да се даде еднократна дефиниция на липидите, като се има предвид колко многостранна е тяхната химическа структура.
Биологично значение
Как работи липидният метаболизъм? Биохимията се характеризира с множество функции, изпълнявани от тези съединения: резервна, енергийна, структурна, регулаторна, защитна. Нека ги анализираме по-подробно:
- Структурна функция. Липидите, заедно с протеините, са структурни компоненти на биологичните клетъчни мембрани, тоест влияят на тяхната пропускливост, участват активно в предаването на нервен импулс, в образуването на междуклетъчно взаимодействие.
- Енергийна функция. Именно липидите се наричат "клетъчно" енергоемко гориво. Окислението на един грам мазнини е придружено от освобождаване на 39 kJ енергия, което е 2 пъти по-високо от окисляването на въглехидратите.
- Резервна функция. Състои се в натрупване на допълнителна енергия в клетката. Резервацията се извършва в мастни клетки - адипоцити. Тялото на възрастен човек съдържа 6-10 кг липиди.
- Защитна функция. Мазнините се характеризират с топлоизолационни свойства, благодарение на които предпазват тялото от физически и механични повреди. При растенията, благодарение на восъчното покритие, защитата от инфекции и опазването на водата са гарантирани.
- Регулаторна функция. Липидите се считат за предшественици на витамини, хормони (тромбоксани, простагландини, левкотриени). Тази функция се проявява и в зависимост от активността на мембраните върху свойствата и състава на липидите.
Важно е да знаете
Какво е липидният метаболизъм? Човешката биохимия зависи от метаболизма на мазнините. В случай на нарушението му възникват различни патологични състояния: метаболитна ацидоза, затлъстяване, атеросклероза, холелитиаза. Как протича окисляването на липидите? Биохимия на кръвта - какво е това? За да намерим отговори на тези въпроси, се обръщаме към тяхкласификация.
Отдел
Липидите включват LDL, триглицериди, холестерол, HDL. За човешкото тяло са важни само определени липидни съединения, които се намират в кръвта в максимално количество. Останалите не са толкова важни, тъй като концентрацията на тези липопротеини е минимална. На какво се основава класификацията на липидите? Биохимията включва разпределението на три групи:
- 1 група. LDL (липопротеини с ниска плътност), които са "лош" холестерол, са опасни за хората, когато концентрацията им в кръвта се повиши. Такива мазнини бързо се натрупват по стените на съдовите структури, намалявайки лумена. Това допринася за редица сърдечно-съдови заболявания (атеросклероза).
- 2 група. HDL (липопротеините с висока плътност) са "добър" холестерол, помагат да се сведе до минимум натрупването на "лоши" мазнини в съдовете. Как се усвояват липидите? Биохимията предполага циркулацията им през човешките съдови системи, в резултат на което се предотвратява натрупването на LDL по стените им.
- 3 група. Триглицериди, които са съединения на няколко мастни киселини, както и две протеинови молекули. Те са производни на глицерина, източник на енергия за функционирането на телесните клетки, активни участници в биологичните процеси.
Липиден профил
Неприемливо е концентрацията на триглицеридите да се променя в посока на намаляване или увеличаване. Тези тенденции показват развитието на патологичнисъстояние в тялото.
Също в класификацията на кръвните липиди се разграничават холестеролните естери и фосфолипидите. Тези показатели са необходими за профилно проучване. Липидният профил е набор от кръвни тестове, които ви позволяват да идентифицирате аномалии в метаболизма на мазнините в конкретен организъм. Може да се счита за синоним на липидограма. Такова изследване се състои в идентифициране на концентрацията на мазнини в кръвта. Профилът включва количествен индикатор за основните кръвни мазнини („добри“и „лоши“), тяхното сравнение.
Цел на липидния профил
Позволява ви да идентифицирате патологии на сърдечно-съдовата система, да оцените рисковете от формиране на индивидуална предразположеност към повишено количество липиди в кръвта. Резултатите от липидния профил трябва да бъдат анализирани от професионалист. За всеки отделен човек понятието „норма” варира в зависимост от много параметри: начин на живот, наследствени заболявания.
Опция за дестинация
Тестовете за липиди са от съществено значение за диагностицирането на атеросклероза. Липидограмата е незадължителен преглед. Като част от основната профилактика на някои заболявания е необходимо да се извършва на интервали от 1-2 пъти годишно. Сред специфичните индикации за такъв анализ експертите разглеждат следните проблеми:
- екстрахепатална жълтеница;
- отложен миокарден инфаркт;
- захарен диабет;
- атеросклероза;
- онкологични лезии на панкреаса;
- интоксикацияорганизъм;
- сепсис;
- затлъстяване в различни степени;
- бъбречна недостатъчност;
- анорексия.
Ако човек има поне една от изброените по-горе патологии, честотата на анализа на липидите е 1 път на 6 месеца. Липидограмата се счита за най-важното изследване за предотвратяване на рисковете от усложнения на заболяванията, за наблюдение на възможността за тяхното лечение.
Как се прави прегледът
Необходимо е да се вземе кръв от кубиталната вена за анализ сутрин (на празен стомах). Преди определяне на липидния профил е необходима предварителна правилна подготовка, за да се избегнат изкривявания в лабораторните изследвания.
Сред основните подготвителни мерки са: кръводаряване сутрин, отказ от алкохол, тютюнопушене, прекомерен стрес, стрес (поне един ден). Липидограмата се извършва по този начин. Диагностикът разговаря с пациента. Ако няма противопоказания, се прави кръвен тест от вена или фаланга на пръста. След това биоматериалът се изпраща в лабораторията за анализ. Въз основа на резултатите се съставя диагностичен лист, който описва подробно липидния профил на изследвания пациент. Резултатите се предават на лице или се пренасочват към специалист.
Обобщаване
Липидите са група от органични вещества, които включват мазнини и липиди (съединения, подобни на мазнини). Мазнините, намиращи се във всички клетки, са естествена бариера. Те ограничават клетъчната пропускливост, са включени всъстав на хормоните. Те са хидрофобни вещества, които образуват емулсия с вода. Липидите са силно разтворими в органични разтворители (алкохоли, ацетон, бензол). Без мазнини е невъзможно пълноценното функциониране на човешкото тяло. Нарушенията в липидния метаболизъм се отразяват негативно на състоянието, водят до сериозни заболявания.
