Историята за меда е невероятна приказка за интимната връзка между хората и пчелите. Колко дълго беше пътят от първия събран деликатес до масовото производство на нектар. И колко усилия бяха необходими, за да направим едно диво насекомо най-накрая да може да се сприятелява с нас.
Първо споменаване на мед
Днес учените са сигурни, че първобитният човек е започнал да ловува кошери с диви пчели през каменната ера. Това умение му е предадено от далечни предци - висши примати. Например, дори днес нашите роднини маймуни могат да бъдат видени да крадат сладки лакомства от тези насекоми.
Що се отнася до неоспоримите факти, уникална скална рисунка е открита в пещерата Аран (Валенсия, Испания). Изобразява мъж с чанта, който се катери по отвесна скала или дърво, заобиколен от диви пчели. Според радиовъглеродно изследване, възрастта на тази находка варира от 7-8 хиляди години.
Древен Египет
Медът и пчелите са били в специална сметка на египетските фараони. теизображения присъстват на много папируси и стенописи. Например, най-старият от тях, папирусът на Смит, датира от 1700 г. пр. н. е. Той говори за това как пчелният нектар може да се използва за лечение на рани.
Освен това, историята на меда в тази страна е тясно преплетена с ритуала на смъртта. Факт е, че древните жреци са използвали тази суровина като една от съставките за балсамиране на мумии. Така нектарът беше един от най-скъпите артикули на египетския пазар. Само богати хора можеха да го купят, докато останалите трябваше да ловуват сами кошери с диви пчели.
Първите пчелари
Историята на меда ни казва, че древните гърци са първите, които изучават навиците на пчелите. Те сериозно се замислиха как да опитомят тези насекоми. Например, известният учен Ксенофонт (около 400 г. пр. н. е.) написва цял трактат за изкуството на добиването на мед. Беше много информативна работа, която и днес заслужава най-висока оценка.
Друг изследовател на пчелното царство е Аристотел. Според древни източници този философ е имал свой пчелин. Естествено, беше много различен от съвременните. Но самият факт, че гърците са държали диви насекоми около 400 г. пр. н. е. ни кара да преклоним глави пред тяхната находчивост.
Римска империя
В римското право медът и пчелите са били защитени от закона. Никой не би могъл да навреди на кошерите на пчеларя, още по-малко да ги отнесе. Единствените изключения са случаите, когато работницитепчелите напуснали дома си и тръгнали да търсят нова колония. Тогава според закона те се смятаха за ничии и всеки пчелар можеше да ги приюти.
Трябва да се отбележи също, че медът е бил много ценна стока на римския пазар. Използва се в готвене, аромати и дори медицина. Имаше време, когато се използваше като допълнителна валута. За мед можете да купувате неща, строителни материали, роби и така нататък.
азиатски страни
В Индия медът започва да се добива преди 4-5 хиляди години. Това се доказва от текстовете на древните Веди. Според тях този деликатес бил един от най-ценните дарове на боговете. Следователно присъствието му на масата обещаваше благополучие и здраве за семейството.
Китайците бяха много по-сложни. В тази страна медът се използвал за направата на лекарства. Какво да кажа, дори пчелите работнички и търтеите са били използвани в народната медицина. Лечителите вярвали, че нектарът е в състояние да лекува стомаха и далака, а самите насекоми помагат за подобряване на кръвообращението.
Японските императори също обичаха меда. В тази страна се използва както в готвенето, така и в медицинските нужди. Вярно е, че местният климат не беше подходящ за пчеларство и затова японците са най-големите купувачи на сладък екстракт от незапомнени времена. Дори днес те са на трето място по внос, на второ място след САЩ и Германия.
Светът на американските индианци
Индианците са най-щастливите. Техните пчели са еволюирали в специален вид, който от раждането си,беше лишен от жалост. Следователно е възможно да се събира мед в тези краища без страх за живота си.
Що се отнася до самите индианци, те вярвали, че нектарът им е изпратен от боговете. Те вярваха в чудотворната му сила. Например, ако поднесете мед като подарък на олтара, тогава висшите сили ще се погрижат за земята и няма да позволят на сушата да я унищожи.
африкански племена
Според изследванията на учените, историята на меда води началото си от Африка. В края на краищата, именно в тези части се появява първата медоносна пчела. Ето защо не е изненадващо, че африканските племена са най-добрите в намирането на този деликатес.
Тяхната тайна се крие в прекрасната симбиоза на птици и хора. Honeyguide е името на пернато бебе, което живее на почти цялата територия на Черния континент. Името му говори само за себе си. Птицата обича пчелен восък и затова лесно намира кошер в дивата природа.
Естествено, африканските народи знаят за тази функция. Те опитомяват водачите на мед и след това ги използват в своя лов. Любопитно е, че и днес този метод за добиване на мед се използва от местните племена.
Тежко средновековие
В средновековна Европа нектарът е струвал теглото си в злато. Това се дължи на факта, че повечето сладки са направени на негова основа. Освен това в онези дни обикновените хора изпитваха остър недостиг на висококалорични храни и животворният мед лесно компенсираше липсата на енергия.
Такова търсене накара изобретателните хора да измислят първите плетени кошери. Това беше голям пробив в пчеларството. въпреки товаповечето права върху производството на мед принадлежат на аристократите и църквата. Следователно не беше възможно да се извлече нектар в големи обеми.
славянски майстори
Нашите предци са знаели добре кой носи повече мед: диви или домашни пчели. Затова те се занимаваха активно с пчеларство (първоначалното име на пчеларството в Русия). Вместо кошери, те използваха огромни, кухи дървени палуби - дъски.
Всеки може да търгува с този продукт. Но само няколко се занимаваха с тази професия. И всичко това, защото пчеларството изискваше не голяма сила и издръжливост, а - по-важното - изобретателност.
Модерен пчелин
Изучавайки интересни факти за меда и пчелите, хората стигнаха до заключението, че най-накрая са разбрали принципите на изграждане на кошер. Най-голям принос за развитието на пчеларството има руският учен - Петр Иванович Прокопович. Именно той в началото на 19 век създава първия в света кошер без рамка - сапетката.
По-късно пчеларството се превърна в цяла наука. Пчеларите от всички страни работиха усилено за подобряване на пчелните къщи. В крайна сметка занаятчиите построиха модерен кошер с пчелна пита. Красотата му е, че ви позволява да събирате мед, без да опушвате пчелите от него. Освен това, благодарение на вентилационната система, колонията може да диша свободно, което значително увеличава процента на оцеляване на насекомите.
