Гъбата Amanita принадлежи към семейството на мухоморките. Особеността на този вид е парадоксална - външно красива, със сигурност ще се окаже отровна. А гъбата, чието използване не представлява никаква опасност за човешкия живот и здраве, ще се характеризира с грозен външен вид, така да се каже, неапетитен. Това е един от случаите, когато външният вид може да бъде измамен.
Така че, за да не си падате по триковете на природата, нека го разберем.
Видове мухоморка: снимка и описание
Мислехте ли, че отровната мухоморка е единствената и не можете да я объркате с друга гъба? И тук не е така. И тук природата е надхитрила човечеството. Помислете за основните разновидности на тези гъби и техните характеристики.
Amanita muscaria
Шапката за гъби е червена или оранжево-червена. Диаметърът му е около 20 сантиметра. По повърхността на капачката има снежнобели петна или точки-брадавици с жълт цвят. Тази част се характеризира със сферична форма. Дъното на капачката е покрито с бежови плочи. целулозахарактерен бял цвят и лек аромат на гъби.
Максималната височина на крака може да достигне 25 сантиметра. Описанието на червената мухоморка също съдържа отличителни черти, сред които може да се отбележи крепостта, бял цвят, декор под формата на пръстен и ясно изразени бели брадавици. Струва си да се има предвид, че петънцата могат да имат жълт оттенък. Долната част на бутчето на червената мухоморка е удебелена с грудка с люспи.
Масовата поява на гъбата се записва от средата на лятото до средата на есента. Местообитанието на такъв отровен красив мъж е горска зона. Отровните гъби, които растат под брезата, имат особена красота.
Бих искал също да добавя към описанието на червената мухоморка: ако я използвате за човек, не можете да избегнете неприятности. Може да причини задавяне, припадък или тежък стомашно-чревен дистрес. В историята са известни и смъртни случаи от ядене на тази гъба. Смъртоносна доза от отровно вещество може да се получи чрез поглъщане на 3-5 мухоморки.
Заявление
Къде се използва тази гъба, ако е негодна за консумация? Мухоморката е отлично средство срещу мухи. За да направите това, капачката на гъбата се поставя в дълбока чиния, залива се с вода, доведена до кипене, и се поръсва с малко количество захар отгоре. В резултат на такива манипулации от капачката се отделя сок, който се превръща в захарен сироп. Това е вид лакомство за мухи - вкусно, но смъртоносно.
Amanita ярко жълта
Този вид гъби също са отровни. Но, за разлика от предишния, тойпрез повечето време е смъртоносен. Цветът на капачката се характеризира с ярко жълт цвят, нарича се още лимонено или оранжево-жълто. Повърхността му е покрита с много снежнобели люспи.
Под шапката има чинии, които променят цвета си в зависимост от възрастта на гъбата. Когато мухоморката е млада, те са бели, а когато жизненият й цикъл достигне зрялост, плочите стават кафяви. Що се отнася до пулпата на капачката, тя мирише много на аромат на репички.
Батката на ярко жълтата мухоморка се характеризира с крехкост, кадифено (но не винаги), удължаване. Тъй като гъбата узрее, пръстенът върху нея може напълно да изчезне. Към основата кракът придобива разширена форма. Това е основната отличителна черта на отровната мухоморка, която не позволява да се бърка с ядлива русула.
Amanita, описана по-горе, може да бъде намерена от юни до септември.
Леопардова мухоморка
Може също да се нарича гъба пантера. Подобно на предишните два вида, той не е подходящ за консумация от човека. В противен случай не може да се избегне сериозно отравяне. Може да е фатално, но не винаги.
Мусата има много приятен аромат, който често се бърка с миризмата на сиво-розова мухоморка, която е годна за консумация. В широколистни и иглолистни гори често можете да намерите мухоморка на пантера. Прочетете за описание на това природно чудо.
Шапката може да бъде с диаметър до 9 сантиметра. Тя имасиво-кафяво, охра-кафяво или дори черно-кафяво. Повърхността му е осеяна с малки бели брадавици, които се свързват с капки мляко. Плочите, разположени под шапката на гъбата, имат бял оттенък. Същата цветова схема е характерна за пулпата. Миризмата напомня на репички. Кракът на мухоморката е кух, тънък, характеризиращ се с цилиндрична форма. На дължина може да достигне 13 сантиметра. В основата има удебеляване под формата на грудки с няколко пояса (обикновено 2-3). Декорът на крака е мембранен пръстен, често едва забележим.
Гъбата расте от средата на лятото до средата на есента.
Аманита гмурец
Тази гъба е известна още като лимон или бяла негодна мухоморка. Описанието му е подобно на червения изглед. Тази гъба обаче е по-ниска от него както по отношение на привлекателността, така и по размер. Малко по-рано мухоморката беше включена в класа на отровните, но сега учените я изключиха от този списък и я поставиха в класа на негодни за консумация. Такива гъби са изключително горчиви, имат неприятен аромат и вкус на сурови картофи.
Диаметърът на шапката не надвишава 10 см. Когато гъбата е млада, тя е боядисана в бели тонове, но когато настъпи зрелият етап от живота, капачката става жълтеникаво-зелена или дори кафеникава и е голяма сива на повърхността му се появяват израстъци. Плочите са кремави или бели, по краищата на които има флокулантно покритие. Месото е бяло или с цвят на лимон. Височината на крака не надвишава 12 см, характеризира се със специална финес и декор под формата на увиснало бежовопръстени. Основата се разширява, което води до грудково удебеляване.
Оплодотворява гъбата, чието описание току-що разгледахме, от края на лятото до средата на есента. Една от разновидностите на тази гъба е бялата лимонена мухоморка, чиято ключова характеристика е чисто бял цвят.
Amanita orange
Въпреки че тази гъба е призната за годна за консумация (след подходяща обработка), мнозина я смятат за отровна. На външен вид много прилича на опасната яркожълта мухоморка. Снимка и описание по-долу.
Шапката в млада възраст се характеризира с яйцевидна форма, а в зряла възраст е плоска. Максималният възможен диаметър е 10 сантиметра. Ясен знак за оранжева гъба е тъмна издутина, която се намира в центъра. Същият цвят на шапката на мухоморката може да бъде сив или оранжев и техните нюанси. Кожата е гладка. Краищата на шапката са украсени с жлебове.
Кракът може да достигне 15 сантиметра дължина, така че се счита за удължен. По правило има чисто бял цвят, но не са изключени видими кафяви петна. Долната част е удължена.
Тази гъба се събира от август до септември.
Amanita сиво-розово
Позната като зачервяващата се гъба. На пръв поглед не може да се каже, че е годен за консумация, защото изглежда напълно неапетитно. Но въпреки това той принадлежи към най-вкусните гъби мухоморки. Впечатлява с вкусовите си качества както пържени, така и кисели. И тази мухоморка е обичана не само от хората, но и от насекомите: мухи, червеи. Акоще попаднете на червея руменина мухоморка, не се учудвайте.
Шапка с диаметър не повече от 18 сантиметра. Характерната форма е полукълбо за млада гъба и грудково-изпъкнала на етапа на зрял жизнен цикъл. Цветът на шапката е сиво-розов. На повърхността има маса от сиви (по-рядко кафяви) израстъци от брадавичен тип, които са подобни на люспи. Плочите са бели, но могат да имат леко розов оттенък, което прави възможно разграничаването на старата мухоморка. Описанието също така показва, че тези дялове са разположени гъсто.
Месото е месесто, впечатляващо дебело, бяло или бледорозово. На мястото на счупването постепенно става розово и придобива винен цвят. Ето защо тази мухоморка се нарича зачервяваща. Пулпът е сладък на вкус. Няма особена миризма.
Височината на краката варира до 15 сантиметра. Тъй като гъбата узрее, цветът й може да варира от светли тонове до тъмно розово. В основата има удебеляване с форма на грудка.
Можете да събирате такива гъби в тревни площи от началото на лятото до средата на есента.
Цезар мухоморка
Този вид се нарича още гъба на Цезар. Това е една от най-вкусните ядливи гъби. Има отличен вкус и лечебни свойства.
Диаметърът на шапката може да варира от 8 до 20 сантиметра, има яйцевидна или полусферична форма. Първоначално се характеризира с изпъкналост, но с напредване на възрастта на гъбичките, тя става по-плоска. Кожата на шапката е боядисана в златисто оранжево или ярко червено,рядко жълтеникав.
Гъба Amanita, чиято снимка и описание току-що видяхте, е популярно наричана кралска или цезарово сечение.
Всяка годна за консумация гъба трябва да бъде сготвена, преди да бъде изядена.
