Хановете в Русия бяха прототипите на съвременните хотели. По правило преди революцията това са били специални стаи, в които могат да се настанят не само самите пътници, но и техните слуги, коне.
Появата на индустрията на гостоприемството
Нуждата от ханове или техните прототипи се появи почти по същото време, когато хората имаха желание или нужда да пътуват. В този момент търсенето създава предлагането. Хановете се появяват в Русия, в Европа - таверни и таверни. Всички страни и всички континенти имаха своите аналози.
В зависимост от епохата те отговаряха на различни изисквания. Но по всяко време те изпълняваха основната задача - даваха на хората възможност да останат да нощуват.
Развитието на хотелите от древни времена
Историците успяха да установят, че първите хотели на планетата Земя са се появили преди около две хиляди години, в самото начало на нашата ера. Това бяха оригинални аналози на ханове отпреди революцията.
Като много неща, които използваме сега, те произхождат от Древен Рим и Древна Гърция. В тези щати, които по това време били най-развити, те се наричали хоспитеуми. Те спряхабогати търговци, които отивали на далечни пътувания, за да установят търговски отношения с нови партньори. В по-прости заведения се заселват скитащи художници, които пътуват с номера от град на град, като по този начин печелят малко пари. Тук са намерили подслон както религиозни поклонници, така и менестрели. Те бяха предимно скитащи хора, които прекараха по-голямата част от живота си на пътя.
В Русия ханове се появяват много по-късно.
Как изглеждаха древните ханове?
В продължение на много години външният вид на хотелите остава почти непроменен. Това са били двуетажни сгради с стопански постройки, в които могат да се оставят коне или други животни, използвани за превоз. На първия етаж имаше голяма и просторна стая. В него гостите си почиваха, хапваха и разговаряха. Вторият етаж беше разделен на много стаи, където посетителите оставаха за нощувка.
В древни времена хотелите всъщност са били центрове на културния живот. Те можеха да общуват с различни хора, включително известни умове на своето време, да пият и похапнат, да научат за събитията, случващи се в околните градове и далечни страни, от които идват пътешествениците. Именно в таверните се раждат такива забавления като петли и дартс. Струва си да се отбележи, че често това са били доста опасни места. Те привличаха смели хора, които се стремяха да спечелят, като ограбят търговец, който се връщаше от успешна сделка или който беше поразил богат човек с алкохол.пътник.
Хотели през Средновековието и Новото време
През Средновековието хотелите се преместват в църкви. Служителите на църквата се стремят да приютят поклонниците, които отиват на свети места. Всичко се промени едва през 1530 г., когато е издаден указ, забраняващ заселването на странстващи пътници в близост до църкви. Тогава възникна необходимостта от съживяване на частните хотели.
В различни страни към такива институции бяха наложени определени изисквания. Например в Англия собствениците бяха длъжни да осигурят на гостите приятелска атмосфера, комфортни и приятни условия, както и изобилна и вкусна храна.
Интересно е, че хотелите в модерния си вид се появиха не в Европа, а в САЩ. Това се случи около средата на 19 век. Тогава те започнаха да отдават под наем не просто отделни стаи с легла, а пълноценни стаи с всички удобства под формата на тоалетна и баня.
Хотели в Русия
Смята се, че у нас хотелиерството се е появило приблизително през XI-XIII век. Тогава започват да се появяват ханове (хотели). На първо място, те бяха популярни и търсени сред пратениците. Пощенските станции са родени през 15 век. Възможно е не само да се пренощува върху тях, но и да се изчака лошо време или да се сменят конете, ако пътникът бърза и не възнамерява да губи време за почивка.
През 18-ти век започва бързото строителство на ханове и таверни в цяла Русия. Прави впечатление, че те са построени по нацзнак. Например в Москва се появиха „английски“, „гръцки“или „арменски“съдилища, „холандски“и „германски“съдилища бяха често срещани в Нижни Новгород.
Хотели (хотели) в Русия не бяха само хотели. Тук непрекъснато се водеше активна търговия, при тях идваха магазинери, наоколо се образуваха складове с голямо разнообразие от стоки. Тези ханове външно бяха много различни от съвременните хотели. Имаха порти, кули.
Истинският бум в хотелиерския бизнес започва през 20-ти век с навлизането на високоскоростния транспорт, който значително опрости и ускори движението между градовете. В началото на века в Русия имаше около четири и половина хиляди хотела. И това не брои таверните и другите заведения за кратка почивка.
В СССР тласъкът за развитието на хотелиерския бизнес беше организирането на големи общосъюзни обществени и политически събития. На тях присъстваха огромен брой гости от цялата страна, представители на други държави. Всички те трябваше да бъдат уредени. Освен това беше необходимо да се предложи както скромна версия на инженера от фабриката, така и по-удобна за представители на чуждестранната делегация. За европейска служба в Русия стана възможно да се говори едва след 1993 г. Русия премина от планова икономика към пазарна икономика, в тези условия хотелите и хотелите започнаха да се стремят да отговарят на европейските стандарти.
Брой звезди
Днес има както малки частни хотели, така и цели вериги,има офиси в почти всички страни по света. Последните могат да бъдат признати за предприятия с най-високо ниво на обслужване. Те включват известните хотели Hilton, Marriott или Best Western.
Разделянето на хотелите по категории се появи в Обединеното кралство. Оттам тази мода беше възприета от всички останали. Имаше хотели само с една звезда. Тук на госта може да се предложи най-минимален набор от услуги. По правило те са били разположени в покрайнините. Две звезди бяха дадени на малко по-големи хотели, които имаха свои ресторанти и барове. Вече се приближаваха до центъра на града.
Тризвездните хотели трябваше да отговарят на основните изисквания за обслужване. Списъкът на задължителните услуги беше по-широк. Четиризвездният хотел се смяташе за първокласно заведение. Пътуващите могат да очакват най-високо качество на обслужване и комфорт. По правило имаха ресторанти с кухни от различни нации по света.
Петзвездните хотели заслужават най-висока оценка. На тяхна територия, освен барове и ресторанти, трябваше да има спа центрове и други забавления. В такива хотели на гостите се предлага най-широк набор от услуги - до личен иконом.
Модерен хан
Днес някои предприемачи предпочитат да наричат хотелите по старомоден начин. Например, ханът "Grinn" е един от малкото селски хотели в района на Курск. Това е удобен двуетажен хотелски комплекс, който има мазе и таванско помещениеподове. Всичко това му придава специална уникалност. В близост - живописна пейзажна зона и охраняем просторен паркинг.
Въпреки че се намира извън града, не е далеч от областната столица. Само на 25 километра от Курск. Освен това това е едно от най-святите места в региона - град Свобода, Золотухински район. Така и днес, както в предреволюционна Русия, той привлича голям брой поклонници от цялата страна. В продължение на седемстотин години тук се намира иконата на Божията майка от Курск, която православните смятат за чудотворна. Руската православна църква в чужбина дори го признава за своя основна светиня.
Хотелът разполага със стандартни и супериор стаи, апартаменти и джуниър апартаменти, VIP стая и президентски апартамент.
"Капитанската дъщеря" от Пушкин
Често ханове са описани в произведения на руската литература. В крайна сметка това бяха центровете на социалния живот.
Например в известната творба на Александър Пушкин "Капитанската дъщеря" първата среща между Гринев и Пугачов се случва в хана. Играе важна роля на някакво спасително място, на което бъдещият смутител на масите помага на главния герой да попадне в снежна буря.
В хана Гринев обръща внимание на дуалността на Пугачов. Тежестта и непревземаемостта, които хванаха окото му по време на срещата във виелицата, избледняха тук на заден план, свирепостта под прикритието на герой веднага изчезна.
Приказката на Тургенев
Руският писател Иван Тургенев дори написа разказ, наречен"Кръчма". Разказва се за хан, който се намира на еднакво разстояние от два окръжни града. В него непрекъснато спират таксиметровите шофьори, конвойните, чиновниците, търговците.
В разказа "Ханът" Тургенев е един от първите в Русия, който обръща внимание на факта, че в обществото се е развил нов тип селски кулак. В условията на крепостно село се появиха истински големите и бизнесмени, които много приличаха на героите на Шчедрин - Разуваеви и Колупаеви.
