Грузинското гостоприемство е известно в цял свят. Тези, които са го изпитали сами, след това дълго си спомнят богата трапеза с весели гости, остроумен тамада и споделят тези спомени с другите.
От Грузия до целия свят
В Грузия най-често се чува "алаверди" - думата, която е най-подходяща за весели пиршества. Той обаче вече мигрира в други страни, особено в постсъветското пространство, където не винаги се използва по предназначение.
Например, на шумно пиршество, когато хората вече са яли добре и са го „взели на гърдите си“, не е лесно за непокорните да слушат края на звучащите наздравици, особено ако са скучни и откровено скучно. Ето безкрайните „алаверди“на онези, които нямат търпение да кажат своята тежка дума, да добавят собствените си умни мисли към речта на тоста.
В най-добрия случай в европейската традиция Алаверди означава приблизително следното: "Нека добавя към казаното." Когато единият от тостерите завърши речта си, другият с думата “алаверди” продължава развитието на темата.
Алаверди - какво е товакато това?
В грузинската традиция всичко е различно. Прекъсването на тост не само не е прието там, но се счита за връх на невежеството - проява на неуважение към лицето, поканено на тържеството. Едва когато тостът завърши речта си, той или тамадата предават думата на друг гост. Това действие, прехвърляне на тоста на друг, е значението на думата "алаверди". Впрочем тълковният речник го тълкува така. И той също отнася тази дума към средния род, поставя я в числото на несклоняеми и неизменни. Вярно е, че също така пише, че може да се използва и в значението на тост за отговор, извинение или действие.
Как се превежда Alaverdi?
Оказва се, че етимологията на тази дума не ни свързва пряко с Грузия и нейното гостоприемство. Думата „Алаверди“се състои от две думи: аллах, което се превежда от арабски като „бог“и верди, което на тюркски означава „дал“. Резултатът е: „Бог да те благослови“или в друга версия: „Бог да те благослови.“
Вярно, има и друг превод, когато и двете части на думата са преведени от тюркски: “ala” - “взема”, “verdi” - “дадох”. Оказва се, нещо от рода на: „Аз давам, ти вземаш“. Тази опция вече може да бъде адаптирана по смисъл към прехвърлянето на тост от един говорител на друг по време на празник.
Алавердс и Алавердоба
Но как самите грузинци тълкуват какво означава "алаверди"? Версията им идва от исторически събития. През 17 век един от известните принцове на Грузия, Бидзина Чолокашвили, решава да помогне на Кахетия да се освободи от персите. Така че идеята му със сигурност е увенчана с успех,той от своя страна поиска помощ от Ксанското ериставство, което се намираше в квартала - в Ксанското дефиле. Съседите не отказаха, изпратиха пратеник със съобщение, което все още трябваше да бъде правилно разбрано. Принцът е превел посланието правилно: думата "алаверд" означава Авелардоба - патронният празник, който се чества на 28 септември. Точно на този ден помощта пристигна навреме за принц Бидзина и Кахети беше освободена.
Паметта живее
Непознати питат: Алаверди - какво е това? И всеки път, когато грузинците чуят тази дума, те си спомнят за подвизите на своите предци. А целта на наздравиците, които произнасят на различни тържества, е да свържат миналото, настоящето и бъдещето в едно неразделно цяло. Следователно грузинските тостове често са много дълги, звучат от 10 до 15 минути, съдържат поговорки и цитати, задължително се отличават с мъдрост и имат поучителен край.
За да не се притъпява споменът, храмът Алаверди служи като напомняне за древни събития. Той обаче е построен много преди събитията, описани през 5 век от авва Йосиф, който тогава проповядва християнската вяра в Грузия. Античният храм се намира близо до град Телава. Разбира се, той е бил многократно разрушаван от време на време и от вражески набези, но е възстановен например през 1741 г. В този храм се намира гробницата на кахетските царе. Хиляди поклонници се стичат тук на 14 септември, когато се празнува храмовият празник.
Алаверди звучи на пиршества
Вероятно вече не е необходимо да питате: Алаверди - какво е това? Тъй като това е един вид атрибут на всекигрузински празник. Искам да говоря специално за последното.
грузински празник е завладяващо действие с много обичаи, напомнящо на царски празник или театрално представление. Гостоприемството на грузинците си струва да се научи. В крайна сметка те няма да съжаляват за нищо за скъп гост. Поставете на масата всичко най-добро, което е налично в къщата. Броят на всички видове храни и напитки може да надхвърли капацитета на гостите да изядат всичко.
Основното нещо на празника е тамадата, за него се вдига първият тост. По време на тоста на тамада гостите трябва да се подготвят, за да продължат речта му. Тамадата има право да предупреди следващия „говорещ“, но той може да предложи думата неочаквано, в края на тоста си, казвайки „алаверди“. Както обикновено, празникът продължава много часове. Тамада поддържа реда през цялото това време, обявява почивки и дори глобява закъснели гости.
И все пак грузинският празник е преди всичко състезание в красноречието. По традиция на такива празници те стриктно се придържат към темата на фестивала, като спазват определен ред от първата наздравица до последната. Всички тостове имат музикален и песенен съпровод. Важно е тостът да не страда от празни приказки и ласкателства, а да се отличава с искреност, правдивост и мъдрост.
Повтаряме още веднъж: не е прието да се прекъсва грузински тост, напротив, всички участници в празника се слушат внимателно.
И накрая…
В последната част на статията на тема "Алаверди - какво е това?", може би думата трябва да се предаде на следващия тост ичуйте грузински тост.
И така: „В тази гостоприемна страна има поверие, че времето, което човек прекарва с почетни гости, не се зачита за възрастта му. Затова гостът в Грузия се нарича Божий пратеник. ТАКА ПИЕТЕ за уважаемите и скъпи гости, които удължават младостта ни!“
Алаверди!
„Къща, която няма добра основа, ще се срути с времето. Семейство, което няма ревностен и интелигентен стопанин, е разрушено. В къща или в семейство, където няма гостоприемен и любезен домакин, няма гости. ТАКА ПИЕ за собственика на този солиден дом, мъдър и гостоприемен!“
