Дишането е универсално свойство на целия живот на Земята. Основното свойство на дихателния процес е усвояването на кислород, който взаимодейства с органичните съединения на живите тъкани, за да образува вода и въглероден диоксид. Дишането на растенията е придружено от усвояването на вода от растителния организъм, а растенията отделят въглероден диоксид в околното пространство.
При дишане за освобождаване на енергия, растението консумира органична материя, този процес е обратен на фотосинтезата, когато хранителните вещества се натрупват в растителните тъкани. През деня почти всички растения произвеждат кислород, но в клетките им дихателният процес също протича успоредно, но протича по-малко интензивно. През нощта дишането на растенията е по-активно, за разлика от фотосинтезата, която, без достъп до светлина, спира.
Актът на дишане в растенията
Растителната клетка и съответно цялото растение като цяло съществува при непрекъснат приток на пластични вещества и енергия. Актът на дишане, от химическа гледна точка, се състои от множество връзки във веригата на свързани редоксреакции, които протичат между клетъчните органели и са придружени от разграждане на веществата. Освободената по време на разделянето енергия се използва за хранене на растението.
Външното дишане на растенията е обменът на газове между самия растителен организъм и външната среда чрез устицата на листата или лещата в стволовете на дърветата. Дихателните органи на по-високо организираните растения са листа, стволове на дървета, стъбла, всяка от клетките на водораслите.
Тъканно дишане
Специални клетъчни структури – митохондриите – са отговорни за клетъчното дишане в растенията. Тези органели на растителните клетки се различават значително от тези на животните, което може да се обясни с особеностите на жизнения процес на растенията (начин на живот - привързан, промяна в метаболизма поради променливи условия на околната среда).
Следователно дишането на растенията е придружено от допълнителни пътища за окисляване на органичните елементи, в които се произвеждат алтернативни ензими. Алгоритъмът за дишане може да бъде представен схематично като реакция на окисляване до вода и въглероден диоксид на захари, поради усвояването на кислород. Това е придружено от отделяне на топлина, което ясно се вижда по време на цъфтежа на цветовете и покълването на семената. Дишането на растенията е не само доставка на енергия за растежа и по-нататъшното развитие на растението. Ролята на дишането е много важна. В междинните етапи на дихателния процес се образуват органични съединения, които след това се използват в метаболизма, например пентоза и органични киселини. Дишане и фотосинтеза, въпреки факта, чеса противоположни по природа, взаимосвързани, тъй като служат като източници на такива енергийни носители като NADP-H, ATP и метаболити в клетката. Водата, която се отделя при дишане, в сухи условия предпазва растението от дехидратация. В същото време, ако процесът е твърде интензивен, излишното освобождаване на дихателна енергия под формата на топлина може да причини загуба на сухо вещество на жива клетка.
