На пръв поглед изглежда, че логистичната функция е да управлява материалните потоци от производителя към потребителя. Но не е така. Концепцията обхваща широк спектър от дейности, скрити от крайния потребител.
Логистичен процес
За да разберем какво представлява логистичната функция, нека разгледаме процеса на доставка на стоки до крайния потребител, като използваме примера на първата фигура.
- Обадете се в кол центъра. Пристигна поръчка.
- Управителят проверява наличността или прави заявка до производителя, оформя документи, потвърждава поръчката.
- Стоката пристига във фирмата и чака в склада.
- Стоката е транспортирана, опакована.
- Претегляне.
- На поръчката е присвоен идентификационен номер, посочен е адресът на местоназначение.
- Зареждането е в ход.
- Транспорт.
- Доставка до крайния потребител.
По този начин е очевидно, че процесът на доставка на стоки от производителя до крайния потребител не е просто "дошъл-купен-ляво", а огроменцикъл, обхващащ много отделни операции.
Разликата между логистична операция и функция
Операциите са индивидуални действия. Зареждане, освобождаване, опаковане. Логистичната функция е набор от операции. Например складиране. В този процес могат да се разграничат следните операции:
- Доставка до склада.
- Сортиране.
- Подреждане по рафтове.
- Архивиране.
- Счетоводство.
- Опаковка.
- Зареждане
Логистичната функция е група от операции, комбинирани за постигане на определени цели при управлението на материалните потоци. Целта на складирането е да съхранява стоките в съответствие със стандартите за бързо търсене и по-нататъшно изпращане до потребителя.
Материални потоци
Пет основни отправни точки: база от суровини, производствен завод, търговец на едро, търговец на дребно, купувач. На всеки етап от взаимодействието на страните се осъществява движението на материални потоци: финанси, продукт, информация. И всеки етап има своя собствена цел: да достави стоката възможно най-скоро, да запази нейното качество възможно най-добре и да получи достойно заплащане за това. Управлението на материалите и логистичните функции помагат за постигането на тези цели. Концепцията за логистика е добре представена на фигурата.
Примери за логистични функции
Има три големи групи:
- Основна.
- Ключ.
- Поддържащ.
Основните логистични функции включваткомплекс от операции, без които логистиката като наука не съществува. Това са доставка, производство и дистрибуция.
Ключовата функционална група включва: съответствие със стандартите, транспорт, управление на качеството, закупуване, управление на производствените процедури, ценообразуване, физическо разпространение.
И третата група са поддържащи функции, които дават конкурентни предимства: складиране, превоз на товари, защитни опаковки, поддръжка за връщане на стоки, предоставяне на резервни части и услуги, събиране на връщаеми отпадъци, информационна и компютърна поддръжка.
Изграждане на модели
Можете да прочетете десетки умни книги, които ще съдържат много неразбираеми фрази и термини, но няма да можете да разберете какви са моделите на логистичните функции. Пишат в книги: всички модели са разделени на две категории: материално-информационни и абстрактни. Абстрактните са символични и емблематични.
Всичко ясно ли е?
Сега нека поговорим за това какво всъщност е моделирането. Да вземем пример. Има фирма на едро Н, която продава домакински химикали. И така, модел No1 "Покупка" се изгражда. Това е един вид подробен план за действие, който описва от кого ще бъдат закупени продуктите първоначално, как ще бъдат транспортирани до склада на компанията, кой ще отговаря за получаването на стоките, какви документи трябва да се съставят, ако се установи брак, колко и как да съхранявате стоките и т.н..
Модел 2 "Доставка". Фирма H има клиенти на дребно A иБ. Веднъж месечно искат да им доставят пратка стока. Фирма Н създава модел No2 „Доставка”. В тази схема ще бъдат разгледани и други въпроси: кой ще изготви фактурата, как ще опаковаме стоките, къде ще ги съхраняваме до товаренето им в превозното средство, как ще бъдат получени парите от доставчика и т.н..
Моделите могат да се създават буквално, тоест могат да бъдат описани с думи (иконични) или символи (символични).
Аутсорсинг логистични функции
Връщайки се към примера "H", можете да видите, че една малка организация трябва да обмисли стотици действия, за да управлява компетентно логистиката. Много често е невъзможно да се оптимизират всички процеси, особено в условията на липса на ресурси и квалифицирани специалисти. В този случай е необходимо да използвате услугите на трети страни. Това се нарича аутсорсинг, когато една компания прехвърля част от своите логистични правомощия на трета страна.
Помощ от трета страна помага на предприятието:
- Намалете разходите за предоставяне на логистични функции.
- Фокусирайте се върху това, което наистина има значение.
- Обслужване на клиенти на най-високо ниво.
Причини за аутсорсинг
Външните икономически фактори водят до факта, че много фирми в Русия и в чужбина използват помощта на трети страни. Това се дължи на: икономическа глобализация, сложни схеми за доставка на суровини,дълги разстояния за доставка на крайния продукт. Освен това поддържането на цяла армия от логистици на високо ниво е много скъпо. В днешния свят успехът е на страната на този, който най-добре управлява поставените логистични цели и колкото повече знания, толкова по-високо е качеството на услугата, толкова повече клиенти.
Всичко това доведе до факта, че логистичният аутсорсинг се превърна в неразделна част от всеки бизнес. Освен това подчертаваме факторите за целесъобразност за привличане на организации на трети страни:
- Тсни взаимоотношения между транспортни компании, производители и доставчици. Доставката присъства във всички връзки при създаването на крайната потребителска кошница.
- Причина за изоставяне на допълнителните разходи за поддръжка на логистичния отдел и разширяване на производството.
- Увеличава гъвкавостта на организацията във връзка с освободените ресурси. Можете да разширите пазара, да дадете допълнителна реклама или да се съсредоточите върху развитието.
- Организациите на трети страни са склонни да имат добър опит и да видят какво е най-добре да направите в дадена ситуация.
- Аутсорсинг фирмите извършват услугите си на най-високо ниво, което води до повишаване на качеството на услугата за крайния потребител.
- Статусът и имиджът на компанията расте.
Логистика в Магнит (CJSC Tander)
Магнит е най-голямата търговска верига в Русия. Не е изненадващо, че благодарение на правилната логистика, мениджърите на компанията успяха да намалят разходите за закупуване на стоки, като по този начин увеличиха своята рентабилност.
Каква е същността на логистичната система? Всички вериги магазини получават стоки не от производители, а от собствени дистрибуторски центрове. Още през 2005 г. само половината от дълготрайните стоки се доставяха от складовете на Магнит, през 2008 г. тази цифра нарасна до 72%, а през 2011 г. вече 85% от продуктите във всички региони се доставят не от директни производители, а през огромни складови центрове.
Какво прави?
Първо, бърза доставка. Мрежата Магнит е различна по това, че продуктите се актуализират всеки ден. Не много фирми могат да се похвалят с пресни зеленчуци или млечни продукти.
На второ място, създаването на единен център ви позволява да управлявате независимо трафика. Веригата разполага със собствени камиони, които бързо доставят необходимите стоки.
На трето място, центровете се превръщат в пунктове за събиране на местно произведени плодове и зеленчуци. В складовете те се сортират, претеглят, опаковат и изпращат до търговски обект. Освен това има огромно хладилно оборудване (на площ от 8 хиляди m22), където се колят трупове на животни.
Четвърто, всички малки складове бяха ликвидирани. Не е необходимо продуктите да се съхраняват директно в магазина, защото това е друг разход за отделно помещение, поддръжката му.
Колко дистрибуторски центрове в мрежата на Магнит съществуват?
В Русия има 37 големи центъра от мрежата "Магнит". Те са разпръснати по такъв начин, че да бъдат вътрецентър на прилежащите райони. Съвсем наскоро беше открито най-голямото складово съоръжение отвъд Арктическия кръг в Мурманска област. Общата площ на този център е 33 000 кв. м. В зоната на обслужване - 150 магазина. Успя да назначи 400 души.
Логистични функции, изпълнявани от разпределителния център:
- Съхранение и складиране на продукти в естествени условия.
- Създаване на условия за узряване на екзотични плодове (например стая за зреене на банани).
- Контрол над управлението на документи.
- Рециклиране.
- Поддръжка на собствени превозни средства.
- Мониторинг на техническото изпълнение.
Заключение
Нека обобщим получените знания и да дадем дефиницията на логистичната функция. Това е комплекс от логистични операции, предназначени за постигане на определени цели. Има три вида функции: основни, ключови и поддържащи. Има още много операции. За да създадете правилната форма на логистика, която би помогнала за намаляване на разходите и подобряване на качеството на услугата, трябва да изградите модел. Организациите на трети страни също помагат за оптимизиране на веригата за доставки. Този процес се нарича аутсорсинг.
Верига Магнит е пример за най-ефективната логистика сред магазините за търговия на дребно. Благодарение на изграждането на големи дистрибуторски центрове те успяха да намалят разходите за съхранение на продукти директно в самите търговски обекти. Много по-изгодно е да създадете голям център, отговорен за всички етапи на доставката на продукти, отколкото да следите доставката отпроизводители в хиляди магазини. Един комплекс може да обслужва от 150 до 300 обекта.
По този начин е очевидно, че изграждането на собствена логистична система е пътят към успеха и постигането на лидерски позиции в индустрията.
