воденичен камък е едно от най-древните изобретения на човечеството. Възможно е да се появи дори по-рано от колелото. Как изглеждат воденичните камъни? Какви функции изпълняват? И какъв е принципът на действие на този древен механизъм? Нека го разберем!
воденичен камък - какво е това?
Според учените нашите предци са започнали да използват това просто устройство през каменната ера (10-3 хилядолетие пр.н.е.). Какво представляват воденичните камъни? Това е примитивно механично устройство, състоящо се от два заоблени блока. Основната му функция е да смила зърнени храни и други зеленчукови продукти.
Думата идва от старославянското "журнве". Може да се преведе като "тежък". Устройството наистина може да има доста солидно тегло. Воденичните камъни се споменават в „Приказката за отминалите години“. По-специално, в хрониките можете да намерите следната фраза:
"Крупяще жито и измл със собствените си ръце."
Думата често се използва в преносен смисъл. Достатъчно е да си припомним такива фрази като "воденични камъни на войната" или "воденични камъни на историята". В този контекст това са жестоки и фатални събития, в коиточовек или цяла нация.
Образът на воденични камъни може да се намери в хералдиката. Например, на герба на малкия град Хььор, в Южна Швеция.
Малко история
В древни времена хората са смилали зърна, ядки, филизи, коренища в воденични камъни, а също и смляно желязо и багрила. Някога можеха да се видят в почти всяка селска къща. С течение на времето технологиите за смилане на брашно се подобряват, появяват се водни мелници, а дори и по-късно - вятърни мелници. Трудната и изтощителна работа беше прехвърлена на плещите на природните сили - вятър и вода. Въпреки че работата на всяка мелница се основаваше на същия принцип на воденичен камък.
По-рано в селата имаше специална каста от занаятчии, които се занимаваха с производството на воденични камъни, както и с ремонта на отделни части. При постоянна работа воденичните камъни се износват, повърхностите им стават гладки и неефективни. Следователно те трябваше да се заточват периодично.
Днес воденичните камъни са история. Разбира се, малко хора днес използват тези обемисти единици в ежедневието. Затова събират прах в музеи и на различни изложби, където любопитни туристи и любители на древността могат да се взират в тях.
Дизайн и принцип на действие на воденичните камъни
Дизайнът на този механизъм е изключително прост. Състои се от два кръгли блока с еднакъв размер, положени един върху друг. В този случай долният кръг е обездвижен, а горният кръг се върти. Повърхностите на двата блока са покрити с релефна шарка, поради коетопроцес на смилане на зърно.
Каменните воденични камъни се задвижват от специален кръстообразен щифт, монтиран върху вертикален дървен прът. Много е важно и двете единици да са правилно подравнени и регулирани. Лошо балансираните бордове ще доведат до смилане с лошо качество.
Най-често воденичните камъни са били направени от варовик или фин пясъчник (или от това, което е било „под ръка“). Основното нещо е, че материалът е достатъчно твърд и издръжлив.
