Ябълковото дърво, което ще бъде описано в тази статия, е една от най-разпространените овощни култури в Русия. Популярността му се улеснява не само от вкуса и ползите от плодовете, които могат да се консумират както директно в храната, така и при приготвянето на различни ястия. Ябълковото дърво е дърво, което цъфти невероятно красиво през пролетта. Освен ябълките полезни свойства има и семето на ябълковото дърво, което се съдържа в плода. Това също ще бъде обсъдено в статията.
Ботаника - наука за растителния живот
Тези, които искат да знаят какви изследвания по ботаника могат да се позоват на училищния курс по биология. С прости думи ботаниката е наука за растенията. Следователно цялата необходима информация за овощните култури, включително ябълковото дърво, може да бъде намерена в справочниците и ръководствата по ботаника.
Всичко, което изучава ботаниката, е структурата на растенията, техния живот, методите на размножаване. Също така тази наука класифицира растителните организми по видове, което й позволява да изучава еволюцията на растенията, техния произход и много други. И разбира се, структурата на ябълковите семки.
Ябълково дърво: структура и описание
Ябълково дърво, което ще бъде описано в този раздел,е дърво, което варира по височина в зависимост от сорта. Има растения, които достигат не повече от два метра дължина, а има и по-дълги - до 15 метра. Ябълковото дърво има два вида клони - растеж, дълги клони и плод.
Растежните клони на ябълковото дърво не дават плод. Тяхната функция е ясна по име - те са отговорни за увеличаването на размера на дървото. Плодовите клонки са къси, функцията им е да образуват цветя и ябълки.
Ябълковите дървета са както градински, така и диви. Клоните на диви дървета са оборудвани с тръни, такива дървета живеят много дълго време - повече от сто години, понякога достигайки възраст от 200-300 години. Градинските дървета нямат тръни с тръни и живеят малко по-малко - около сто години, но не повече.
Листата на ябълковото дърво са гладки или покрити с пух от долната страна, в зависимост от сорта. Цветът на цветята също зависи от сорта - или чисто бяло, или розово, или бяло с розов оттенък, и дори ярко пурпурно, почти червено. Цветята се събират в съцветия, кръстосано опрашени.
Трябва да се отбележи, че ябълковото дърво е устойчиво на замръзване дърво, издържа на сравнително ниски температури, достигащи до -40 градуса. Тази характеристика е една от причините за такава висока популярност на дървото в Русия.
Ябълков плод, външен вид
Ябълковото дърво започва да дава плодове средно приблизително 4-5 години след засаждането. Има обаче сортове, които започват да дават плодове през първата година от засаждането и след 12 години.
Ябълкови плодове - ябълки, различават се вв зависимост от разнообразието на културата по цвят и форма, както и от вкуса на пулпата. По размер ябълките са големи и малки, по форма - кръгли, овални, конични и други. Цветът варира от зелено до ярко червено.
Структурата на ябълката
Ако погледнете ябълка в секция, можете да видите нейната вътрешна структура. Отвън плодът е покрит с кора, която предпазва плода от проникване в него на патогени и от загуба на течности. Кожата също участва в процеса на газообмен.
В самия център на ябълката има камери за семена - резервоари за съхранение на семена.
Между кората и семенните камери е пулпата на плода - същата, която се яде. Неговият цвят, текстура и вкус са сортови характеристики. Има плодове със зеленикаво месо, бели, жълтеникави, с розови петна. По консистенция - сух, ронлив или сочен и силен. Когато плодът е презрял, месото става зърнесто и сухо. Пулпът е много ценен и здравословен продукт, съдържащ много витамини и фибри, които допринасят за доброто храносмилане.
Също така, когато разглеждате ябълка в надлъжен разрез, можете да видите вдлъбнатина, така наречената фуния. От него излиза дръжка, с помощта на която ябълката се прикрепя към клона. От противоположната страна на плода също има малка вдлъбнатина, съдържаща чашелистчетата. Задълбочаването се нарича ямка на чашката и в него има пет чашелистчета.
Структурата на ябълково семе
Ябълково семе - двусемеделно,се състои от две котиледони. Структурата на семената на ябълката е приблизително същата като тази на всички двусемеделни растения.
От какво се състои ябълковото семе? Как са подредени ябълковите семки? Ако си представим структурата на ябълковите семена схематично, тогава тя се състои от корена на ембриона, над него е първичният бъбрек. Отвън семето е покрито със семенна обвивка. По-голямата част от семето е заета от котиледони, покрити с тънък филм - ендосперм. Неговата функция в ябълковите дървета е да регулира притока на течност в ембриона.
В допълнение към горните органи, структурата на ябълковите семена включва съдов сноп, халаза и микропиле.
Полезни свойства на ябълковото семе
Основната функция на ябълковото семе е размножаването, но за хората то е полезно като източник на много микроелементи, необходими за здравето.
Все още няма консенсус относно това дали ябълковите семки са здравословни за ядене.
Сред полезните качества на семената може да се посочи, че те са богати на естествен йод, който лесно се усвоява от човека. Освен йод, ябълковите семки съдържат витамин В17, който се използва за предотвратяване на рак. Счуканите семена се използват за козметични цели при производството на маски и ексфолианти за лице - имат подмладяващ ефект.
Има и направление на ориенталската медицина, което се състои в нанасяне на ябълкови семки върху определени места по ръцете или краката, за да има благоприятен ефект върху вътрешните органи.
КаквоЩо се отнася до вредните свойства на ябълковото семе, трябва да се помни, че съдържа амигдалинов гликозид. Когато попадне в стомаха, това съединение произвежда силна отрова - циановодородна киселина. Следователно, когато ядете ябълкови семки в големи количества, можете да се отровите.
Може ли ябълково дърво да се отглежда от семена?
Ябълковото дърво може да се получи или от резници, или от пъпки, или да се отгледа от семена. Ябълково дърво, покълнало от семе, започва да дава плодове след доста дълъг период от време, което отнема приблизително 10-12 години. Има мнение, че от семена могат да се отглеждат само така наречените „диви“с малки, кисели плодове, но това не е така. Интересен факт е, че от семената на една ябълка се получават ябълкови дървета с различни свойства и плодове, както децата от едно и също семейство - от едни и същи родители, но всички са различни. Най-добрите екземпляри могат да дадат началото на нови сортове, които могат да бъдат възпроизведени с помощта на резници.
Как да покълнем ябълково семе?
Първо трябва да се уверите, че ябълките, от които ще бъде извлечено семето, не са донесени от горещи страни, в противен случай разсадът ще замръзне през зимата. Желателно е това да са плодове от местни дървета. След това трябва да изберете най-узрелите ябълки, да извлечете семките и да ги поставите в топла течност за няколко дни.
Следващата стъпка зависи от това каква почва и при какви условия ще растат тези ябълкови дървета. Ако климатът е мразовит, зимите са сурови, тогава покълналите семена се препоръчват да се засаждат директно в земята. Благодарение на това кореновата система ще влезе дълбоко в земята и нямазамръзвам. Но има важно условие - подземните води трябва да са дълбоки. Ако се планира да се засадят дървета в блатисти земи, тогава семената първо трябва да се отглеждат в саксии. При трансплантация на разсад в открита земя кореновата система ще бъде леко повредена и няма да расте дълбоко в земята. Това ще предпази растението от гниене.
