За да разберете същността на определена наука, първо трябва да получите удоволствие от знанието, да откриете нещо ново. В случая това е химия. Повярвайте ми, тя може да достави на ученика истинското си удоволствие. И това не е просто натрупване на знания със сух баланс от факти. Химичните трансформации са много интересни за гледане, а илюстративните примери в лабораторията могат да предизвикат най-ярък интерес у ученика! Защото химията е в основата на основите на всички вещества, тези, от които е създаден светът около нас. Добре дошли в този интересен свят!
Какво изучава химията
Нека да разберем какъв е предметът на изследване. Най-просто казано, химията е наука за материята (която, както знаем, заема обем и има определена маса). И така, тази наука изследва структурата и свойствата на веществата и всички промени, които се случват с тях. Всеки от тях е или чист, или може да се състои от смес от елементи. НОпревръщането на едно в друго се нарича химична реакция. Образува се нова субстанция - и е като магия! Не за нищо, че в древни времена алхимиците са били третирани като магьосници, вярвайки, че могат да получат злато от други метали.
Обща класификация
Химията е могъщо дърво с мощни клони - раздели на тази наука. Те са доста различни по своите задачи и методи, но са здраво свързани помежду си. Секции по химия:
- Аналитичен. Разказва за това колко и какви вещества се съдържат в определена смес. Извършва анализ (количествен и качествен) с помощта на широк набор от инструменти.
- Биохимия. Негов предмет на изследване са химичните реакции, които протичат в организмите. Метаболизмът и храносмилането, дишането и размножаването - всичко това е прерогатив на тази наука. Изследванията се извършват от учени на микроскопично или молекулярно ниво.
- Неорганични. Свързва се с изследвания в областта на неорганичните вещества (например соли). Анализирани са структурите и свойствата на тези съединения и техните отделни компоненти. Всички елементи на периодичната таблица също се изучават тук (с изключение на въглерода, който "получи" органична химия).
- Органично. Това е химията, която изучава съединенията на въглерода. Учените познават много (милиони!) от такива съединения, но всяка година откриват и създават все повече и повече нови. Използват се в нефтохимията, производството на полимери, фармацевтиката.
- Физически. Тук предмет на изследване са моделите на реакциите във връзка сфизически явления. Този клон се занимава с физичните свойства и поведението на веществата, разработва модели и теории за действие.
Биотехнология
Сравнително нов клон на химията и биологията. Предмет на изследване е модификацията или създаването на генетичен материал (или организми) за определени научни цели. Най-новите технологии и изследвания в тази област се използват при клониране, за получаване на нови култури, развиване на устойчивост на болести и отрицателна наследственост в живите организми.
Древна история
Значението на думата "химия" за човешката цивилизация може да бъде усвоено чрез проследяване на етапите на развитие на тази наука. От незапомнени времена хората, понякога без да осъзнават, са използвали химически процеси за получаване на метали от руда, за боядисване на тъкани и обличане на кожа. Така в зората на културния живот и развитието на цивилизования свят се ражда химическата доктрина.
Средновековието и Ренесанса
Алхимията се появява в новата ера. Основната му задача е придобиването на т. нар. "философски камък", а преминаването - превръщането на металите в злато. Между другото, много историци смятат, че именно алхимията е дала огромен тласък на развитието на химическата наука.
В епохата на Ренесанса подобни изследвания започват да се използват за практически задачи (в металургията, производството на керамика и бои, стъкларството); има специализирано направление алхимия - медицинска.
17-19 век
През втората половина на 17-ти век Р. Бойл дава първата научна дефиниция на понятието "химичен елемент".
През втората половина на 18-ти, превръщането на химията в наука вече е към своя край. По това време са формулирани законите за запазване на масата в химичните реакции.
През 19-ти век Джон Далтън положи основите на химическия атомизъм, а Амедео Авогадро измисли термина "молекула". Атомно-молекулярната химия се създава през 60-те години на 19 век. А. М. Бутлеров създава теорията за изграждането на химичните съединения. Д. И. Менделеев открива периодичния закон и таблицата.
Терминология
Много от тях са установени по време на развитието на химията. По-долу са само основните.
Вещество е вид материя, която има определени химични и физични свойства. Това е съвкупност от атоми и молекули, която е в състояние на агрегиране. Всички физически тела са направени от вещества.
Атом - химически неделима, най-малката частица от вещества. Включва ядро и електронна обвивка.
Какво ще кажете за химическите елементи? Всеки от тях има свое име, собствен сериен номер, местоположение в периодичната таблица. Към днешна дата в природната среда са известни 118 елемента (крайният Uuo е ununoctium). Елементите са обозначени със символи, които представляват 1 или 2 букви от латинското име (например водородът е H, латинското име е Hydrogenium).
