Семейството пилешки оглавява списъка на най-популярните породи птици, използвани в селското стопанство и промишленото птицевъдство. Това е съвсем разбираемо. Пилешкото месо е известно със своите ползи за здравето и пилешките кости на много собственици на домашни любимци са съществена част от ежедневната диета на техните домашни любимци.
Към това можем да добавим, че тази птица е основният производител на яйца, навлизащи в нашия хранителен пазар. От информацията по-горе става ясно защо придоби такава популярност. В тази статия ще разгледаме какви характеристики имат пилешките кости.
пилешки скелет
Това е мускулно-скелетна система, състояща се от костна тъкан. Той е опора за цялото тяло на птицата и й помага да се движи в околното пространство.
Как изглежда скелетът на пиле? Снимката по-долу ясно показва как функционира мускулно-скелетната система на тези птици.
Сграда
Снимката по-долу показва пилешки скелет с името на костите.
Както можете да видите, структурата на мускулно-скелетната система на птицата е доста сложна. Според снимка на пилешки скелет с описание на костите могат да се разграничат няколко интересни точки.
- Тази птица няма зъби. При тези представители на животинския свят природата е образувала рогов процес, който ние наричаме клюн. Двата й стомаха й помагат да "дъвче", по-точно да смила храната си.
- Целият скелет може да бъде разделен на основни части: глава, торс, предни и задни крайници. Главата не е особено изразена.
- Едно пиле има 27 прешлена. Шийната област включва 14 от тях, гръдният кош - 7, опашката - 6.
- Необичайна част, наречена кил, се намира на гърдите на скелета на птицата.
- Предните крайници като такива липсват. Тяхната роля се играе от крила.
- Крилото се формира от: лопатка, ключица, кости: коракоиден радиус, лакътна кост и раменна кост.
- Задни крайници - лапи с четири пръста с нокти. Мъжките имат шпори, които са костни израстъци. Някои породи от семейството на пилетата имат три пръста на задните си крайници.
- Задните крайници са прикрепени към тазовите кости и преминават в подбедрицата, пищяла, бедрото и тарзуса.
- Женските се характеризират с наличието на медуларна кост, която липсва при мъжете. Този скелетен елемент участва в образуването на яйчната черупка.
пилешки череп
Подробната структура на тази част от скелета е показана на снимката по-долу.
Черепът на птицата може да бъде разделен на две части - мозък илицеви. Първият се състои от слъзна, етмоидна, челна, теменна, темпорална, тилна и клиновидна кости.
Втората част (лицева) не е толкова изразена. Образува се от инцизална, носна, палатинна, криловидна, зигоматична, квадратна, квадратно-зигоматична, максиларна, мандибуларна и хиоидна кости. Към тях може да се припише и отварачката. Цялото семейство птици няма зъби.
Носните, резците и максиларните кости формират основата на горната половина на клюна. На кръстовището с челната кост е пластмасова. Това осигурява на клюна малка подвижност. Костта с квадратна форма е отговорна за подвижността и на двете половини на човката, което им помага да поглъщат големи парчета храна.
Структура на крайниците
Предният крайник (крило) може да бъде разделен на три секции:
Раменната кост има въздушни кухини вътре, които са пълни с въздух от торбичка, разположена под ключицата
- Предмишница. Образува се от радиуса и лакътната кост. Между тях има така нареченото междукостно пространство.
- Ръката се състои от четири метакарпални кости и четири модифицирани пръста. Някои видове от семейство пилешки имат само три пръста.
Задният крайник (крак) се състои от бедрената кост, подбедрицата и стъпалото. В тарзалната става няма отделни къси кости. Всички те са слети с тибията и метатарзалните кости.
Структура на торса
В семейството на пилешките шийните прешлени са удължени, съставлявайки основната частгръбначен стълб. Първият прешлен на шията се свързва с кондила на тилната кост, която има сферична форма. Поради тази разлика в тилната става, главата на птицата може да се движи в различни посоки.
Гръдната област има 7 прешлена, някои от които са слети заедно и образуват една кост. Едно пиле има толкова ребра, колкото гръдните прешлени.
Едно ребро се образува от гръбначните и гръдните кости. Има два вида ребра при пилетата:
1. Стернал.
2. Asternal.
При първия краят е свързан с гръдната кост, докато при втория не е. Всички каудални ръбове на ребрата имат израстъци, подобни на кука, които ги свързват един с друг. Именно тези процеси осигуряват силна гръдна птица.
Гръдната кост е добре развита. Има много причини за това:
- Върху него са прикрепени мускулите, които осигуряват полет.
- В гръдния кош се намират органите, отговорни за снабдяването на тялото с въздух.
- На гръдната кост има дълъг кил, чийто размер зависи от параметрите на птицата.
Прешлените в областта на колана и сакрума са сраснали заедно, а краищата им са се съединили с тазовите кости. Тази черта на скелета на пилето осигури добра основа за развитие на крайниците.
Опашната част се състои от 6 прешлена. Те не са особено подвижни, а последният е удължен. Нарича се пигостил или опашна кост.
Структурата на гръдния кош
Еволюцията накара крайниците на птиците да се променят, за да образуват крила.
Формата на раменния пояс:
- ключица. Тягорната част се слива с лопатката.
- Коракоидна кост. Има тръбна форма. Горният му ръб се свързва с ключицата и лопатката, а долният - с гръдната кост.
- Скапула. Долният му ръб е свързан с коракоидната кост и образува ставната ямка.
Структура на тазовата област
Тазът е образуван от срамната, седалищната и илиумната кости, които са слети със сакралните и лумбалните прешлени. Тази скелетна особеност на пилето осигурява отворена долна половина на таза за улесняване на преминаването на яйцата.
Вътрешна структура на костта
Повечето от тях са кухи отвътре. Тези кости се наричат тръбни. Въпреки ниското си тегло, те са много издръжливи. Тази особеност на костите на пилешкия скелет се дължи на факта, че птицата е в състояние да лети, само малко хора знаят това. Поради впечатляващия брой такива кости, общото тегло на скелета на птицата не надвишава 10% от общото телесно тегло.
Костен бульон
Много лекари препоръчват да се пие богат костен бульон вместо обичайните кафе, чай или сок след събуждане. За приготвянето му е по-добре да вземете пиле.
Ако готвите правилно пресни кости, можете да получите здравословна напитка, която подобрява състоянието на опорно-двигателния апарат на човека. Съставът му е богат на витамини и минерали, което прави този бульон незаменим елемент в ежедневната диета на възрастни хора и пациенти със заболявания на костите и ставите. Тази напитка не натоварва храносмилателната система, има успокояващ ефект върху червата.
Американски изследователи, изучаващи ефекта на храните върху храносмилателната система, потвърждават ползите от костния бульон. Но те предупреждават, че за приготвянето на напитката трябва да се избира най-качественият продукт.
Съставки за костен бульон
Когато костите се варят, те отделят колаген, пролин, глюкозамин, глицин, глутамин и глицин във вряща вода. Тези вещества имат следните полезни свойства:
- Колаген - подобрява здравето на храносмилателната система, обновява състоянието на кожата, насърчава заздравяването на рани, укрепва костната тъкан, нокътните плочи и косата.
- Глицин - регулира секрецията на стомашна киселина, провежда добра профилактика срещу много заболявания на стомашната лигавица, подпомага усвояването на мазнините, което влияе и върху състоянието на други органи на стомашно-чревния тракт.
- Глюкозамин с глутамин - подобрява състоянието на ставите, намалява болката, поддържа добро състояние на чревната лигавица.
Защо кучетата не трябва да ядат пилешки кости
Този продукт е въведен в ежедневната диета на домашните кучета от много собственици. Някои собственици на домашни любимци вярват, че птичи кости са най-полезният и необходим компонент от храната на домашния любимец, така че ги добавят в купата на кучето при всяка възможност. Но това мнение е погрешно. Пилешките кости могат сериозно да наранят вътрешните органи на животното, дори да доведат до смъртта му.
Най-безобидните последствия са наранената лигавицаустата, напукани или счупени зъби. Лигавицата може да се възстанови в рамките на един ден след нараняването, а увреден зъб провокира болка.
Наранявания, способни да нанесат шрапнелни фрагменти от пилешки кости. Те са изключително издръжливи и винаги много остри. Ако е настъпило увреждане на трахеята или фаринкса, животното ще изпита много силна болка. Такива наранявания могат да провокират вътрешно кървене, дихателна недостатъчност. Ако собственикът остави ситуацията да излезе извън контрол и не отведе животното на ветеринаря, то ще умре.
Понякога се получава нараняване на тъканите в областта на стомаха или червата. В този случай ще започне вътрешно кървене. Ако нараняването е дълбоко и обширно, стомашният сок или изпражненията могат да попаднат в коремната кухина. Тази ситуация е много опасна. Единственият начин да спасите животно е, ако то се нуждае от спешна операция.
Във ветеринарната практика често се наблюдават случаи, когато пилешки кости запушват кухината на дебелото черво. Последствията могат да бъдат различни: от подуване на корема и чревна непроходимост до обилна кръвозагуба и интоксикация на организма, водещи до болезнена смърт на животното.
Но на кучето все още може да се помогне. Маслените клизми ще бъдат добра помощ. Ако не подобрят състоянието на болното животно, остава само операцията, при която се отстранява мъртвата тъкан и се зашива здравата.
Много ветеринарни лекари предупреждават, че пилешките кости, особено тръбните, са категорично противопоказани за кучета. Те опровергават разпространения мит, че такава храна е ценен източниккалций. Животното трябва да получава този важен микроелемент с други продукти или витаминни комплекси.
