Готвачът е обещаваща професия. И това въпреки факта, че професията има своите недостатъци. Има повече ползи от това. Именно поради това учениците мислят какви предмети трябва да бъдат предадени на готвача. И къде отиват за допълнително образование. Работата е там, че в действителност всичко не е толкова просто, колкото изглежда. В университетите няма такова направление като "Готвач". Това означава, че ще трябва да търсите място за по-нататъшно образование след завършване на училище. Какво трябва да знае всеки кандидат за овладяването на тази специалност? Какви предмети ще трябва да бъдат предадени в един или друг случай? Колко време продължава обучението? Всичко това ще бъде обсъдено по-късно. Ако помислите за въпросите предварително, тогава приемането няма да изглежда като труден процес.
Описание на професията
Какви предмети трябва да взема, за да бъда готвач? Преди да разберете тази тема, трябва да разберете за каква специалност говорим. Какво правят готвачите?
Готварството е професия, която изисква креативност и изобретателност. Студентите ще трябва да … готвят. Готвачът се занимава с приготвянето на тази или онази храна. В зависимост от посоката, той може или да се занимава с обща практика, или да даде предпочитание на определена храна. Например китайски (уок), сладкиши и сладки (сладкарски изделия), паста (мастър на паста) и така нататък.
Да бъдеш готвач изисква сериозни усилия. В крайна сметка такъв служител ще трябва да стои на краката си дълго време. Затова не бива да се мисли, че овладяването на професия и работата по специалност е лесно. Ако предстоящата работа не ви плаши, можете да помислите какви предмети трябва да предадете на готвача.
Методи на преподаване
Отговорът на този въпрос зависи до голяма степен от избраната методика на преподаване. Работата е там, че, както вече споменахме, в университета не можете да намерите ориентация "Готвач". Няма такова висше образование. Къде да кандидатствам за готвач? Този въпрос трябва да е от интерес на първо място за ученика. По-късно си струва да разберете кои изпити се полагат в един или друг случай.
Днес е възможно да се учи по следните методи:
- Самообучение. Самоук готвач може да работи за себе си, но за официална работа ще трябва да получите или удостоверение за овладяване на професията, или диплома за висше образование.
- Обучение в частни курсове. Организирано от различни образователни институции. Няма приемни изпити. Кандидатът плаща пари за обучение, в края на процеса той получава сертификат, посочващ придобитите умения. Повечеточесто срещан вариант, който се среща под формата на допълнително образование.
- Влизане в университети. Много университети предлагат след-средно образование. Например университет "Плеханов", MGUPP, MSUTU. В университетите често можете да получите висше образование, свързано с готвене. Подходяща е например специалността "Технология на хранителните продукти" или "Технология на производството на сладкарски изделия".
- Записване в технически училища и колежи. Можете да се запишете в специализиран кулинарен колеж. Подобни организации съществуват във всеки град. След завършване студентът получава диплома за средно професионално образование. Най-често срещаният вид овладяване на специалност, наречена "Готвач".
- Преминаване на курсове за напреднало обучение/преквалификация. Организирано от трудови борси или работодатели. На практика тази форма на обучение е рядка.
Специализиран кулинарен колеж е най-доброто решение за тези, които решат да се посветят на готвенето. Обикновено тези заведения предлагат много широк спектър от дейности.
Колко да учи
И колко да учиш в избраната посока? Както при изпитите, няма еднозначен отговор. Много зависи от конкретната образователна институция. И от формата на обучение.
Учене за готвач в университета (висше образование) се предлага за 4 години, а в колеж (или в университет на базата на средно професионално) - от 2 до 3 години. За да бъдем по-точни, обикновено 1 година 10месеца обучение след 9 клас и 2 години 10 месеца - след 11.
Самоук ще учи за готвач цял живот. Той непрекъснато се усъвършенства. Курсовете за преквалификация продължават до 6 месеца (но обикновено около 1-2). Ако предпочитате да посещавате частни образователни центрове, ще трябва да учите около година. Понякога курсовете изискват 2-3 месеца обучение.
Нищо не е необходимо
Какви предмети трябва да взема, за да бъда готвач? Ако говорим за частни центрове, курсове за усъвършенстване / преквалификация, колежи, тогава като правило не се изисква нищо друго освен документи за прием. Без изпити. Просто преминете през индивидуално интервю. От кандидатите за колеж често се иска:
- заявление за записване;
- паспорт;
- свидетелство за училище.
Списъкът свършва тук. Но това изобщо не означава, че няма да ви се налага да се явявате на изпити в училище. В Русия по закон има задължителни предмети, които са необходими за получаване на сертификат. Следователно те очевидно ще трябва да бъдат предадени.
Задължителни теми
За какво става дума? Работата е там, че всеки ученик трябва да издържи Единния държавен изпит (в 11 клас) или GIA (в 9 клас), за да му бъде издадено свидетелство за средно образование. Към днешна дата има само два елемента. А именно:
- руски;
- math.
Сега се говори за задължаване на учениците да се явяват на изпити по чужд език, както и по география. Но през 2016 г. само математиката е достатъчна и"Руски". Освен това нивото може да не е профилно. Както показва практиката, университетите изискват от кандидатите да имат още няколко издържани предмета. Какво конкретно?
Други изпити
Какви предмети трябва да взема, за да бъда готвач? В зависимост от университета и избраната специалност, освен руски език и математика, те могат да изискват наличието на Единен държавен изпит от:
- химия;
- физика;
- биология.
На практика най-често срещаната комбинация е:
- физика;
- руски;
- химия;
- math.
И руският не се взема предвид при записване. Изисква се за завършване на училище. Профилният предмет е или физика, или химия. Тази информация е най-добре посочена в конкретен университет или кулинарен колеж. Оттук нататък е ясно кои изпити да взема като готвач в един или друг случай.
